Tolérance et réponse adaptive au stress acide chez Lactobacillus bulgaricus - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Ouvrage Année : 2002

Tolérance et réponse adaptive au stress acide chez Lactobacillus bulgaricus

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio]

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https://hal.inrae.fr/hal-02828825

Soumis le : dimanche 7 juin 2020-03:20:46

Dernière modification le : vendredi 24 novembre 2023-15:42:20

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02828825 , version 1 (07-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02828825 , version 1
  • PRODINRA : 75236

Citer

Isabelle Guillouard, E.M. Lim, Maarten van de Guchte, C. Grimaldi, Stéphanie Penaud, et al.. Tolérance et réponse adaptive au stress acide chez Lactobacillus bulgaricus. 9 p., 2002. ⟨hal-02828825⟩

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