Dans le cadre du PIREN-Seine, notre contribution à l'axe de recherche "Agriculture et apports diffus" consiste à comprendre les dynamiques des activités agricoles sur l'ensemble du bassin de la Seine, afin de mettre en évidence leurs interactions avec la contamination des eaux souterraines par les nitrates. Ce rapport présente des méthodes de description de la diversité des systèmes de cultures (successions culturales et itinéraires techniques) sur le bassin et de leurs évolutions depuis les années 70. Concernant les successions de cultures, nous avons mobilisé des données issues de l'enquête nationale TerUti, ainsi que des modèles de fouille de données temporelles permettant d'extraire des régularités dans des séries temporelles d'occupation du sol (les modèles de Markov caches). Une première typologie des successions de culture a ainsi été réalisée sur les 150 PRA du bassin de la Seine au cours de la décennie 90, et a été confrontée à la répartition spatiale des systèmes de production agricoles représentés par les OTEX. Concernant les itinéraires techniques, les évolutions de techniques culturales ont été caractérisées depuis 1970 à partir d'informations collectées par enquêtes auprès de conseillers agricoles. Après avoir validé cette méthode d'enquête "à dire d'experts" en la confrontant à des données issues d'enquêtes en exploitations, nous présentons une méthode pour typer les itinéraires techniques de 1970 à nos jours pour une culture donnée et pour spatialiser leurs évolutions au cours du temps.