Chapitre D'ouvrage
Année : 2002
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Soumis le : dimanche 7 juin 2020-08:26:52
Dernière modification le : mercredi 31 mai 2023-20:17:10
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Patrick Varoquaux. Fruits frais prêts à l'emploi dits de 4e gamme. Technologies de transformation des fruits, Lavoisier, 2002, Sciences et Techniques Agroalimentaires, 2-7430-0505-X. ⟨hal-02833744⟩
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