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Year : 2002
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Submitted on : Sunday, June 7, 2020-8:26:52 AM
Last modification on : Wednesday, May 31, 2023-8:17:10 PM
Cite
Patrick Varoquaux. Fruits frais prêts à l'emploi dits de 4e gamme. Technologies de transformation des fruits, Lavoisier, 2002, Sciences et Techniques Agroalimentaires, 2-7430-0505-X. ⟨hal-02833744⟩
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