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Qu'est-ce qu'un veau de boucherie ? Qu'est-ce que le bien-être animal ?

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https://hal.inrae.fr/hal-02833847
Contributor : Migration Prodinra Connect in order to contact the contributor
Submitted on : Sunday, June 7, 2020 - 8:33:13 AM
Last modification on : Tuesday, July 20, 2021 - 4:03:15 AM

Identifiers

  • HAL Id : hal-02833847, version 1
  • PRODINRA : 73723

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Citation

Isabelle Veissier, B.J. Lensik. Qu'est-ce qu'un veau de boucherie ? Qu'est-ce que le bien-être animal ?. Le veau de boucherie : concilier bien-être animal et production, INRA Editions, 2003. ⟨hal-02833847⟩

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