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Chapitre d'ouvrage

Qu'est-ce qu'un veau de boucherie ? Qu'est-ce que le bien-être animal ?

Type de document :
Chapitre d'ouvrage
Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02833847
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : dimanche 7 juin 2020 - 08:33:13
Dernière modification le : vendredi 12 juin 2020 - 10:43:26

Identifiants

  • HAL Id : hal-02833847, version 1
  • PRODINRA : 73723

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Citation

Isabelle Veissier, B.J. Lensik. Qu'est-ce qu'un veau de boucherie ? Qu'est-ce que le bien-être animal ?. Le veau de boucherie : concilier bien-être animal et production, INRA Editions, 2003. ⟨hal-02833847⟩

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