Evolution post mortem et qualité de la chair de truite (Salmo trutta) élevée en mer - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Access content directly
Reports Year : 1998

Evolution post mortem et qualité de la chair de truite (Salmo trutta) élevée en mer

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Dates and versions

hal-02834497 , version 1 (07-06-2020)

Identifiers

  • HAL Id : hal-02834497 , version 1
  • PRODINRA : 133110

Cite

P.J. Judic. Evolution post mortem et qualité de la chair de truite (Salmo trutta) élevée en mer. [Stage] Institut Universitaire de Technologie de Quimper (IUT de Quimper), FRA. 1998, 50 p. ⟨hal-02834497⟩

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