L'emballage des végétaux vivants. Emballages physiologiques, atmosphère auto-régulée. Chapitre 41 - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Chapitre D'ouvrage Année : 1998

L'emballage des végétaux vivants. Emballages physiologiques, atmosphère auto-régulée. Chapitre 41

Patrick Varoquaux
  • Fonction : Auteur
Sécurité et Qualité des Produits d'Origine Végétale

Domaines

Ingénierie des aliments Génie des procédés Sciences du Vivant [q-bio]

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Soumis le : dimanche 7 juin 2020-09:32:07

Dernière modification le : mercredi 31 mai 2023-20:13:13

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Dates et versions

hal-02834880 , version 1 (07-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02834880 , version 1
  • PRODINRA : 134645

Citer

Patrick Varoquaux. L'emballage des végétaux vivants. Emballages physiologiques, atmosphère auto-régulée. Chapitre 41. L'emballage des denrées alimentaires de grande consommation, Lavoisier, 1998. ⟨hal-02834880⟩

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