Relations levure-milieu - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Access content directly
Book Sections Year : 1999
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Dates and versions

hal-02835096 , version 1 (07-06-2020)

Identifiers

  • HAL Id : hal-02835096 , version 1
  • PRODINRA : 58931

Cite

Jean-Michel Salmon. Relations levure-milieu. Oenologie. Fondements scientifiques et technologiques, 1999. ⟨hal-02835096⟩

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