Ouvrage
Année : 2000
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https://hal.inrae.fr/hal-02835216
Soumis le : dimanche 7 juin 2020-09:56:34
Dernière modification le : samedi 25 juin 2022-21:26:24
Citer
F. Roudot-Algaron. Le catabolisme des acides aminés pendant l'affinage des fromages. 29 p., 2000. ⟨hal-02835216⟩
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