Régulations métaboliques de Lactococcus lactis en culture pure ou mixte dans le lait - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 1998

Metabolic regulation of Lactococcus lactis grown in pure or co-culture in milk

Régulations métaboliques de Lactococcus lactis en culture pure ou mixte dans le lait

Mots clés

LACTOCOCCUS LACTIS

Domaines

Sciences agricoles

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https://hal.inrae.fr/hal-02838884

Soumis le : dimanche 7 juin 2020-12:57:56

Dernière modification le : mercredi 17 mars 2021-03:39:35

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02838884 , version 1 (07-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02838884 , version 1
  • PRODINRA : 161526

Citer

S. Drouault, Gerard Corthier, Christine C. Delorme, S.D. Ehrlich, P. Renault. Régulations métaboliques de Lactococcus lactis en culture pure ou mixte dans le lait. 8. Colloque du Club des Bactéries Lactiques, May 1997, Dijon, France. ⟨hal-02838884⟩

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