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Chapitre D'ouvrage Année : 1997

Les enzymes, nouveaux outils ? Nouveaux procédés, Nouveaux produits ?

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio]

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Soumis le : dimanche 7 juin 2020-13:44:11

Dernière modification le : jeudi 13 juillet 2023-14:52:05

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Dates et versions

hal-02839916 , version 1 (07-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02839916 , version 1
  • PRODINRA : 133055

Citer

Estelle Bonnin, Colette Larré, Veronique Planchot, J.M. Chobert. Les enzymes, nouveaux outils ? Nouveaux procédés, Nouveaux produits ?. La main à la pate. Vingt ans de recherches au centre INRA de Nantes, INRA, 1997, 2-7380-0756-2. ⟨hal-02839916⟩

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