Préférences des consommateurs en relation avec l'aspect, la texture et la flaveur du riz - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Access content directly
Conference Poster Year : 1997

Préférences des consommateurs en relation avec l'aspect, la texture et la flaveur du riz

Keywords

RIZ
No file

Dates and versions

hal-02842213 , version 1 (07-06-2020)

Identifiers

  • HAL Id : hal-02842213 , version 1
  • PRODINRA : 52880

Cite

S. Rousset-Akrim, J.F. Martin, François Rousseau, B. Pons. Préférences des consommateurs en relation avec l'aspect, la texture et la flaveur du riz. Colloque Aliment Demain, Oct 1997, Paris, France. 1 p., 1997. ⟨hal-02842213⟩

Collections

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