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Ouvrage

Nouvelles méthodes de mesure de la qualité des viandes de volaille

Mots-clés : RMN
Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02842422
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : dimanche 7 juin 2020 - 15:41:39
Dernière modification le : mardi 6 octobre 2020 - 10:00:20

Identifiants

  • HAL Id : hal-02842422, version 1
  • PRODINRA : 57245

Collections

Citation

Veronique Sante-Lhoutellier, Xavier Fernandez, Gabriel Monin, J.P. Renou. Nouvelles méthodes de mesure de la qualité des viandes de volaille. 10 p., 1999. ⟨hal-02842422⟩

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