Interactions of condensed tannins with proline-rich proteins involved in astringency and fining - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Ouvrage Année : 1999

Interactions of condensed tannins with proline-rich proteins involved in astringency and fining

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio]

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Soumis le : dimanche 7 juin 2020-15:57:28

Dernière modification le : mardi 7 septembre 2021-15:34:27

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02842739 , version 1 (07-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02842739 , version 1
  • PRODINRA : 59046

Citer

Pascale Manchado-Sarni, C. Maury, Veronique V. Cheynier, Michel Moutounet. Interactions of condensed tannins with proline-rich proteins involved in astringency and fining. 3 p., 1999. ⟨hal-02842739⟩

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