Chapitre D'ouvrage
Année : 2000
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https://hal.inrae.fr/hal-02842845
Soumis le : dimanche 7 juin 2020-16:02:49
Dernière modification le : vendredi 17 novembre 2023-09:42:55
Citer
Myriam Mercade, M. Cocaign-Bousquet, N.D. Lindley, Pascal Loubière. Regulation of glycolysis of Lactococcus lactis ssp. cremoris MG 1363 at acidic culture conditions. Food Biotechnology, Elsevier, 2000. ⟨hal-02842845⟩
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