Qualité de la chair de truite (Oncorhynchus mykiss). Effet du jeûne - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Access content directly
Reports Year : 1995

Qualité de la chair de truite (Oncorhynchus mykiss). Effet du jeûne

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Dates and versions

hal-02844581 , version 1 (07-06-2020)

Identifiers

  • HAL Id : hal-02844581 , version 1
  • PRODINRA : 115741

Cite

C. Tonduf. Qualité de la chair de truite (Oncorhynchus mykiss). Effet du jeûne. [Stage] Institut Universitaire de Technologie (IUT), La Rochelle, FRA. 1995, 42 p. ⟨hal-02844581⟩

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