Accéder directement au contenu Accéder directement à la navigation
Communication dans un congrès

Influence de l'environnement lipidique sur l'autoxydation de la myoglobine bovine. I. Roles des microsomes

Type de document :
Communication dans un congrès
Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02848000
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : dimanche 7 juin 2020 - 19:43:36
Dernière modification le : vendredi 12 juin 2020 - 10:43:26

Identifiants

  • HAL Id : hal-02848000, version 1
  • PRODINRA : 160026

Collections

Citation

Marc Anton, Philippe Gatellier, Michel Renerre. Influence de l'environnement lipidique sur l'autoxydation de la myoglobine bovine. I. Roles des microsomes. 5. Journees Recherches Viande : Composition des Viandes, Oct 1990, Paris, France. ⟨hal-02848000⟩

Partager

Métriques

Consultations de la notice

3