Variation du rapport collagène I/III thermosoluble dans le muscle squelettique bovin : influence du niveau des androgènes, du type de muscle et de la température de chauffage - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Access content directly
Conference Poster Year : 1995

Variation du rapport collagène I/III thermosoluble dans le muscle squelettique bovin : influence du niveau des androgènes, du type de muscle et de la température de chauffage

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Dates and versions

hal-02848925 , version 1 (07-06-2020)

Identifiers

  • HAL Id : hal-02848925 , version 1
  • PRODINRA : 120311

Cite

C. Damergi, Brigitte B. Picard, Y. Geay. Variation du rapport collagène I/III thermosoluble dans le muscle squelettique bovin : influence du niveau des androgènes, du type de muscle et de la température de chauffage. 4. Réunion Annuelle de la SFTC, Mar 1995, Paris, France. 1 p., 1995. ⟨hal-02848925⟩

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