Variation du rapport collagène I/III thermosoluble dans le muscle squelettique bovin : influence du niveau des androgènes, du type de muscle et de la température de chauffage - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Poster De Conférence Année : 1995

Variation du rapport collagène I/III thermosoluble dans le muscle squelettique bovin : influence du niveau des androgènes, du type de muscle et de la température de chauffage

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Sciences du Vivant [q-bio]

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Soumis le : dimanche 7 juin 2020-20:21:16

Dernière modification le : samedi 25 juin 2022-21:31:21

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Dates et versions

hal-02848925 , version 1 (07-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02848925 , version 1
  • PRODINRA : 120311

Citer

C. Damergi, Brigitte B. Picard, Y. Geay. Variation du rapport collagène I/III thermosoluble dans le muscle squelettique bovin : influence du niveau des androgènes, du type de muscle et de la température de chauffage. 4. Réunion Annuelle de la SFTC, Mar 1995, Paris, France. 1 p., 1995. ⟨hal-02848925⟩

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