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Chapitre D'ouvrage Année : 1994

Proteins of some legumes seeds : soybean, pea, fababean and lupin

P. Cerletti
  • Fonction : Auteur
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02851824 , version 1 (07-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02851824 , version 1
  • PRODINRA : 115632

Citer

P. Cerletti. Proteins of some legumes seeds : soybean, pea, fababean and lupin. New and developing sources of food proteins, Chapman and Hall, 1994, 0-412-58370-4. ⟨hal-02851824⟩

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INRAE
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