Etude des precurseurs d'aromes du raisin et des enzymes responsables de leur hydrolyse - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Poster De Conférence Année : 1990

Etude des precurseurs d'aromes du raisin et des enzymes responsables de leur hydrolyse

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio]

Migration ProdInra  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.inrae.fr/hal-02852009

Soumis le : dimanche 7 juin 2020-22:25:25

Dernière modification le : mercredi 8 septembre 2021-03:40:40

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02852009 , version 1 (07-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02852009 , version 1
  • PRODINRA : 98809

Citer

Z. Gunata, S. Voirin, Sylvaine Bitteur, Raymond Baumes, J.M. Brillouet, et al.. Etude des precurseurs d'aromes du raisin et des enzymes responsables de leur hydrolyse. Colloque "Aliments 2000", Jan 1990, Paris, France. 1 p., 1990. ⟨hal-02852009⟩

Exporter

BibTeX XML-TEI Dublin Core DC Terms EndNote DataCite

Collections

INRA INRAE
4 Consultations
0 Téléchargements

Partager

Gmail Mastodon Facebook X LinkedIn More