Extraction et evolution des substances phenoliques du bois de chene au cours du vieillissement des eaux-de-vie - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Proceedings/Recueil Des Communications Année : 1989

Extraction et evolution des substances phenoliques du bois de chene au cours du vieillissement des eaux-de-vie

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Sciences du Vivant [q-bio]

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Soumis le : dimanche 7 juin 2020-23:21:42

Dernière modification le : mercredi 26 octobre 2022-08:10:17

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Dates et versions

hal-02853370 , version 1 (07-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02853370 , version 1
  • PRODINRA : 107144

Citer

J.L. Puech. Extraction et evolution des substances phenoliques du bois de chene au cours du vieillissement des eaux-de-vie. Symposium sur les eaux-de-vie International, Apr 1989, Verone, Italie. SAS, 20 p., 1989. ⟨hal-02853370⟩

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