Extraction et evolution des substances phenoliques du bois de chene au cours du vieillissement des eaux-de-vie - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Access content directly
Proceedings Year : 1989

Extraction et evolution des substances phenoliques du bois de chene au cours du vieillissement des eaux-de-vie

Domains

Life Sciences [q-bio]

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https://hal.inrae.fr/hal-02853370

Submitted on : Sunday, June 7, 2020-11:21:42 PM

Last modification on : Wednesday, October 26, 2022-8:10:17 AM

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Dates and versions

hal-02853370 , version 1 (07-06-2020)

Identifiers

  • HAL Id : hal-02853370 , version 1
  • PRODINRA : 107144

Cite

J.L. Puech. Extraction et evolution des substances phenoliques du bois de chene au cours du vieillissement des eaux-de-vie. Symposium sur les eaux-de-vie International, Apr 1989, Verone, Italie. SAS, 20 p., 1989. ⟨hal-02853370⟩

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