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Rapport

Conservation de la viande hachee sous vide

Mots-clés : BACTERIOLOGIE
Type de document :
Rapport
Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02855255
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : lundi 8 juin 2020 - 01:15:48
Dernière modification le : vendredi 12 juin 2020 - 10:43:26

Identifiants

  • HAL Id : hal-02855255, version 1
  • PRODINRA : 96854

Collections

Citation

J. Fournaud, R. Lauret. Conservation de la viande hachee sous vide. LCHA--322323324325326327, 1983. ⟨hal-02855255⟩

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