Chapitre D'ouvrage
Année : 1987
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Soumis le : lundi 8 juin 2020-02:12:12
Dernière modification le : lundi 18 mars 2024-10:24:07
Citer
Bernard B. Monties. Composition chimique du bois de chene : composes polyphenoliques, relations avec quelques proprietes physiques et chimiques susceptibles d'influencer la qualite des vins et eaux de vie.. Le bois et la qualite des vins et eaux de vie., Institut d'Oenologie, Universite de Bordeaux, 1987. ⟨hal-02856154⟩
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