La vinification avec chauffage de la vendange. Resultats de 10 annees d'experimentation - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Ouvrage Année : 1980

La vinification avec chauffage de la vendange. Resultats de 10 annees d'experimentation

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio]

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https://hal.inrae.fr/hal-02859803

Soumis le : lundi 8 juin 2020-05:34:16

Dernière modification le : mardi 3 décembre 2024-15:44:19

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02859803 , version 1 (08-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02859803 , version 1
  • PRODINRA : 108752

Citer

P. Benard, M. Bourzeix, C. Flanzy. La vinification avec chauffage de la vendange. Resultats de 10 annees d'experimentation. 110 p., 1980. ⟨hal-02859803⟩

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