Resolution of the X-ray structure of gurmarin: new insights into the molecular mechanism of sweet taste receptor inhibition - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Proceedings/Recueil Des Communications Chemical Senses Année : 2020

Resolution of the X-ray structure of gurmarin: new insights into the molecular mechanism of sweet taste receptor inhibition

Domaines

Alimentation et Nutrition Ingénierie des aliments Neurosciences [q-bio.NC] Psychologie et comportements

Sabine Julien  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.inrae.fr/hal-02885406

Soumis le : mardi 30 juin 2020-16:27:25

Dernière modification le : vendredi 14 juin 2024-14:16:52

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Dates et versions

hal-02885406 , version 1 (30-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02885406 , version 1
  • WOS : 000538788900019

Citer

Maud Sigoillot, Anne A. Brockhoff, Fabrice Neiers, Nicolas Poirier, Christine Belloir, et al.. Resolution of the X-ray structure of gurmarin: new insights into the molecular mechanism of sweet taste receptor inhibition. /, Chemical Senses, 45 (2), pp.124-124, 2020, Abstracts of the 29. annual meeting of the European-Chemoreception-Research-Organization (ECRO). ⟨hal-02885406⟩

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