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Skin polyphenol extraction during maceration: a quite complex problem ?

Type de document :
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Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02890884
Déposant : Céline Poncet-Legrand <>
Soumis le : lundi 6 juillet 2020 - 15:46:15
Dernière modification le : jeudi 12 novembre 2020 - 10:06:07

Identifiants

  • HAL Id : hal-02890884, version 1

Citation

Stéphanie Roi, Céline Poncet-Legrand, Stéphanie Carrillo, Aude Vernhet, Elissa Abi Habib. Skin polyphenol extraction during maceration: a quite complex problem ?. OENOIVAS 2019, Jun 2019, Talence, France. 2019, Oeno IVAS 2019. ⟨hal-02890884⟩

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