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Poster
Skin polyphenol extraction during maceration: a quite complex problem ?
Stéphanie Roi 1
Auteur
Céline Poncet-Legrand 1
Auteur IdHAL : celine-poncet-legrand ORCID : https://orcid.org/0000-0001-8459-1415
Stéphanie Carrillo 1
Auteur
Aude Vernhet 1
Auteur
Elissa Abi Habib 1
Auteur
1
SPO - Sciences Pour l'Oenologie (France)
- Montpellier SupAgro - Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (2, place Viala 34060 Montpellier Cédex 2 - France)
- UM1 - Université Montpellier 1 (5, boulevard Henri IV - CS 19044 - 34967 Montpellier cedex - France)
- UM - Université de Montpellier (163 rue Auguste Broussonnet - 34090 Montpellier - France)
- INRA - Institut National de la Recherche Agronomique : UR1083 (France)
Type de document :
Poster
Domaine :
Liste complète des métadonnées
https://hal.inrae.fr/hal-02890884
Déposant : Céline Poncet-Legrand <>
Soumis le : lundi 6 juillet 2020 - 15:46:15
Dernière modification le : jeudi 12 novembre 2020 - 10:06:07
Déposant : Céline Poncet-Legrand <>
Soumis le : lundi 6 juillet 2020 - 15:46:15
Dernière modification le : jeudi 12 novembre 2020 - 10:06:07
Identifiants
- HAL Id : hal-02890884, version 1
Collections
INRAE | INRA | UNIV-MONTPELLIER | MONTPELLIER-SUPAGRO | BA | SPO
Citation
Stéphanie Roi, Céline Poncet-Legrand, Stéphanie Carrillo, Aude Vernhet, Elissa Abi Habib. Skin polyphenol extraction during maceration: a quite complex problem ?. OENOIVAS 2019, Jun 2019, Talence, France. 2019, Oeno IVAS 2019. ⟨hal-02890884⟩
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