Interindividual variability of oral metabolization and release of aroma compounds in elderly - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2019

Interindividual variability of oral metabolization and release of aroma compounds in elderly

Domaines

Alimentation et Nutrition

Francis Canon  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.inrae.fr/hal-02915886

Soumis le : dimanche 16 août 2020-17:13:28

Dernière modification le : jeudi 7 septembre 2023-16:08:10

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02915886 , version 1 (16-08-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02915886 , version 1

Citer

Carolina Muñoz González, Marine Brulé, Gilles Feron, Francis Canon. Interindividual variability of oral metabolization and release of aroma compounds in elderly. 12. Wartburg Symposium on Flavor Chemistry and Biology, May 2019, Eisenach, Germany. ⟨hal-02915886⟩

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