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Communication dans un congrès

Interindividual variability of oral metabolization and release of aroma compounds in elderly

Type de document :
Communication dans un congrès
Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02915886
Déposant : Francis Canon <>
Soumis le : dimanche 16 août 2020 - 17:13:28
Dernière modification le : mercredi 2 septembre 2020 - 14:49:16

Identifiants

  • HAL Id : hal-02915886, version 1

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Citation

Carolina Muñoz González, Marine Brulé, Gilles Feron, Francis Canon. Interindividual variability of oral metabolization and release of aroma compounds in elderly. 12. Wartburg Symposium on Flavor Chemistry and Biology, May 2019, Eisenach, Germany. ⟨hal-02915886⟩

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