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Conference papers
Tannins interactions with a human basic salivary proline rich protein studied by mass spectrometry
Francis Canon
1
Alexandre Giuliani
2
Therese Marlin
1
Helene Boze
3
Franck Pate
4
Claire Bouchut
1
Emmanuelle Meudec
1
Véronique Cheynier
1
Pascale Manchado-Sarni
1
Francis Canon 1
Author Employer institution : Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement IdHAL : francis-canon ResearcherId : http://www.researcherid.com/rid/E-7692-2013 ORCID : https://orcid.org/0000-0002-6140-5007
Alexandre Giuliani 2
Author IdHAL : alexandre-giuliani ResearcherId : http://www.researcherid.com/rid/C-1476-2011 ORCID : https://orcid.org/0000-0003-1710-4933
Therese Marlin 1
Author
Helene Boze 3
Author
Franck Pate 4
Author
Claire Bouchut 1
Author IdHAL : claire-gassie ORCID : https://orcid.org/0000-0001-8947-5018
Emmanuelle Meudec 1
Author
Véronique Cheynier 1
Author IdHAL : veronique-cheynier ORCID : https://orcid.org/0000-0001-7759-284X
Pascale Manchado-Sarni 1
Author
1
SPO - Sciences Pour l'Oenologie (France)
- Montpellier SupAgro - Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (2, place Viala 34060 Montpellier Cédex 2 - France)
- UM1 - Université Montpellier 1 (5, boulevard Henri IV - CS 19044 - 34967 Montpellier cedex - France)
- UM - Université de Montpellier (163 rue Auguste Broussonnet - 34090 Montpellier - France)
- INRA - Institut National de la Recherche Agronomique : UR1083 (France)
2
Synchrotron SOLEIL (France)
3
IR2B - Ingénierie des Réactions Biologiques, Bio-productions (France)
- INRA - Institut National de la Recherche Agronomique : UR1212 (France)
- UM2 - Université Montpellier 2 - Sciences et Techniques (Place Eugène Bataillon - 34095 Montpellier cedex 5 - France)
4
SPO - Sciences Pour l'Oenologie (France)
- UM1 - Université Montpellier 1 (5, boulevard Henri IV - CS 19044 - 34967 Montpellier cedex - France)
- UM - Université de Montpellier (163 rue Auguste Broussonnet - 34090 Montpellier - France)
- Montpellier SupAgro - Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (2, place Viala 34060 Montpellier Cédex 2 - France)
- INRAE - Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement : UR1083 (France)
Document type :
Conference papers
Domain :
Complete list of metadata
https://hal.inrae.fr/hal-02916366
Contributor : Francis Canon <>
Submitted on : Monday, August 17, 2020 - 5:33:24 PM
Last modification on : Friday, March 5, 2021 - 3:29:23 AM
Contributor : Francis Canon <>
Submitted on : Monday, August 17, 2020 - 5:33:24 PM
Last modification on : Friday, March 5, 2021 - 3:29:23 AM
Identifiers
- HAL Id : hal-02916366, version 1
Collections
Citation
Francis Canon, Alexandre Giuliani, Therese Marlin, Helene Boze, Franck Pate, et al.. Tannins interactions with a human basic salivary proline rich protein studied by mass spectrometry. In XXIVth International Conference on Polyphenols, Jul 2008, Salamanca, Spain. ⟨hal-02916366⟩
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