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Conference papers

Interactions entre Staphylococcus xylosus et Lactobacillus sakei dans une matrice «saucisson» modèle

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https://hal.inrae.fr/hal-02933270
Contributor : Emilie Dordet-Frisoni <>
Submitted on : Tuesday, September 8, 2020 - 12:00:35 PM
Last modification on : Friday, June 4, 2021 - 2:40:21 PM

Identifiers

  • HAL Id : hal-02933270, version 1

Citation

Zuliani C., C. Feurer, Romey A., C. Guizard, Sabine Leroy, et al.. Interactions entre Staphylococcus xylosus et Lactobacillus sakei dans une matrice «saucisson» modèle. Colloque SFM « Interactions bactériennes dans les environnements agroalimentaires: apport des nouvelles approches », Nov 2006, Paris, France. ⟨hal-02933270⟩

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