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Communication dans un congrès

Interactions entre Staphylococcus xylosus et Lactobacillus sakei dans une matrice «saucisson» modèle

Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02933270
Déposant : Emilie Dordet-Frisoni <>
Soumis le : mardi 8 septembre 2020 - 12:00:35
Dernière modification le : mercredi 9 septembre 2020 - 03:33:41

Identifiants

  • HAL Id : hal-02933270, version 1

Citation

Zuliani C., C. Feurer, Romey A., C. Guizard, Sabine Leroy, et al.. Interactions entre Staphylococcus xylosus et Lactobacillus sakei dans une matrice «saucisson» modèle. Colloque SFM « Interactions bactériennes dans les environnements agroalimentaires: apport des nouvelles approches », Nov 2006, Paris, France. ⟨hal-02933270⟩

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