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Goût et plaisir alimentaire chez la personne âgée : des idées reçues à la réalité scientifique

Document type :
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https://hal.inrae.fr/hal-02954896
Contributor : Claire Sulmont-Rossé <>
Submitted on : Thursday, October 1, 2020 - 2:01:35 PM
Last modification on : Thursday, March 4, 2021 - 3:28:34 AM

Identifiers

  • HAL Id : hal-02954896, version 1

Collections

Citation

Claire Sulmont-Rossé. Goût et plaisir alimentaire chez la personne âgée : des idées reçues à la réalité scientifique. Clémentine Hugol-Gential. Bien et Bon à Manger : Penser notre Alimentation du Quotidien à l’Institution, Editions Universitaires de Dijon, 2018. ⟨hal-02954896⟩

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