Scientific Opinion on Flavouring Group Evaluation 401 (FGE.401): γ‐Glutamyl‐valyl‐glycine from chemical group 34 - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue EFSA Journal Année : 2014

Scientific Opinion on Flavouring Group Evaluation 401 (FGE.401): γ‐Glutamyl‐valyl‐glycine from chemical group 34

Nathalie Gontard
Ingénierie des Agro-polymères et Technologies Émergentes

Domaines

Génie des procédés

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https://hal.inrae.fr/hal-02957306

Soumis le : lundi 5 octobre 2020-09:16:15

Dernière modification le : jeudi 10 août 2023-16:05:15

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hal-02957306 , version 1 (05-10-2020)

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Citer

Nathalie Gontard. Scientific Opinion on Flavouring Group Evaluation 401 (FGE.401): γ‐Glutamyl‐valyl‐glycine from chemical group 34. EFSA Journal, 2014, 12 (4), ⟨10.2903/j.efsa.2014.3625⟩. ⟨hal-02957306⟩

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