Article Dans Une Revue
Techniques de l'Ingénieur
Année : 2019
Caroline Pénicaud : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.inrae.fr/hal-03086204
Soumis le : mardi 22 décembre 2020-13:16:47
Dernière modification le : mardi 10 octobre 2023-16:38:10
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-03086204 , version 1
Citer
Caroline Pénicaud, Fernanda Fonseca. Écoconception des aliments, bioproduits, bioprocédés et procédés alimentaires. Techniques de l'Ingénieur, 2019. ⟨hal-03086204⟩
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