Communication Dans Un Congrès
Année : 2000
Agnès Delacroix-Buchet : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.inrae.fr/hal-03156720
Soumis le : mardi 2 mars 2021-16:19:27
Dernière modification le : mardi 10 octobre 2023-16:38:07
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-03156720 , version 1
Citer
Agnès Delacroix-Buchet, Gilles Lamberet. Intensity of the spontaneous lipolysis in goat milks and perception of the « goaty » aroma in cheeses.. 7th Conf. on Goats - Satellite Symposium, May 2000, Tours, France. ⟨hal-03156720⟩
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