Synthesis of Caffeic and Sinapic Mono and Di-esters and Evaluation of their Antioxidant Activities

Oscar Laguna; Bruno Barea; Erwann E. Durand; Pierre Villeneuve; Sylvie Dauguet; Jérôme J. Lecomte

doi:10.21748/am20.247

Conference papers

Synthesis of Caffeic and Sinapic Mono and Di-esters and Evaluation of their Antioxidant Activities

Oscar Laguna ¹ Bruno Barea ^{2, 3} Erwann E. Durand ^{4, 2, 3} Pierre Villeneuve ^{2, 3} Sylvie Dauguet ⁵ Jérôme J. Lecomte ^{6, 3}

1 RECOVER - Risques, Ecosystèmes, Vulnérabilité, Environnement, Résilience

2 UMR IATE - Ingénierie des Agro-polymères et Technologies Émergentes

3 Cirad-PERSYST - Département Performances des systèmes de production et de transformation tropicaux

4 AGAP-Corse - Amélioration Génétique et Adaptation des Plantes méditerranéennes et Tropicales Corse - Antenne Corse

5 Terres Inovia

6 UMR Qualisud - Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité

Oscar Laguna ¹
Author

Bruno Barea ^{2, 3}
Author
PersonId : 965328

Erwann E. Durand ^{4, 2, 3}
Author

Pierre Villeneuve ^{2, 3}
Author
PersonId : 757695ORCID : 0000-0003-1685-1494IdRef : 124964907

Sylvie Dauguet ⁵
Author

Jérôme J. Lecomte ^{6, 3}
Author

1 RECOVER - Risques, Ecosystèmes, Vulnérabilité, Environnement, Résilience (3275 Route de Cézanne CS 40061 13182 Aix en Provence Cedex 5 - France) StructId : 1002479

AMU - Aix Marseille Université (Aix-Marseille Université Jardins du Pharo 58 Boulevard Charles Livon 13284 Marseille cedex 7 - France) StructId : 198056
INRAE - Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement : UMR1467 (France) StructId : 577435

2 UMR IATE - Ingénierie des Agro-polymères et Technologies Émergentes (Campus de la Gaillarde 2, place Pierre Viala 34 060 Montpellier Cédex 02 - FRANCE - France) StructId : 1002367

Cirad - Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement : UMR62-2011 (Siège 42, rue Scheffer 75116 Paris - France) StructId : 11574
UM - Université de Montpellier (163 rue Auguste Broussonnet - 34090 Montpellier - France) StructId : 410122
INRAE - Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement : UMR1208 (France) StructId : 577435
Institut Agro - Montpellier SupAgro (2, place Viala - Montpellier - France) StructId : 1090073
- Institut Agro - Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (France) StructId : 1042499

3 Cirad-PERSYST - Département Performances des systèmes de production et de transformation tropicaux ( Avenue Agropolis TA B-DIR / 09 34398 Montpellier Cedex 5 France - France) StructId : 94474

Cirad - Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Siège 42, rue Scheffer 75116 Paris - France) StructId : 11574

4 AGAP-Corse - Amélioration Génétique et Adaptation des Plantes méditerranéennes et Tropicales Corse - Antenne Corse (France) StructId : 1007010

Cirad - Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Siège 42, rue Scheffer 75116 Paris - France) StructId : 11574
INRAE - Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement : UR1390 (France) StructId : 577435

5 Terres Inovia (Parc Industriel, 11 rue Monge, 33600 Pessac - France) StructId : 524423

6 UMR Qualisud - Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité (TA B95/16 - 73 rue Jean-François Breton 34398 Montpellier Cedex 5, France - France) StructId : 31878

Cirad - Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement : UMR95 (Siège 42, rue Scheffer 75116 Paris - France) StructId : 11574
UM1 - Université Montpellier 1 (5, boulevard Henri IV - CS 19044 - 34967 Montpellier cedex - France) StructId : 42570
UM2 - Université Montpellier 2 - Sciences et Techniques (Place Eugène Bataillon - 34095 Montpellier cedex 5 - France) StructId : 92690
Montpellier SupAgro - Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques (2, place Pierre Viala - 34060 Montpellier Cedex 02 - France) StructId : 92699
AU - Avignon Université (74 rue Louis Pasteur - 84 029 Avignon cedex 1 - France) StructId : 195507
UR - Université de La Réunion (15, avenue René Cassin - CS92003 -97744 Saint Denis Cedex 9 - Réunion) StructId : 300316
UM - Université de Montpellier (163 rue Auguste Broussonnet - 34090 Montpellier - France) StructId : 410122
Montpellier SupAgro - Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (2, place Viala 34060 Montpellier Cédex 2 - France) StructId : 474617

Document type :

Conference papers

Domain :

Chemical Sciences

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https://hal.inrae.fr/hal-03169881
Contributor : Nelly Lucas Connect in order to contact the contributor
Submitted on : Monday, March 15, 2021 - 5:16:23 PM
Last modification on : Friday, May 20, 2022 - 9:04:17 AM

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HAL Id : hal-03169881, version 1
DOI : 10.21748/am20.247
WOS : 000572551400232

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Oscar Laguna, Bruno Barea, Erwann E. Durand, Pierre Villeneuve, Sylvie Dauguet, et al.. Synthesis of Caffeic and Sinapic Mono and Di-esters and Evaluation of their Antioxidant Activities. Virtual 2020 AOCS Annual Meeting & Expo, Sep 2020, Virtual, France. ⟨10.21748/am20.247⟩. ⟨hal-03169881⟩

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