Poster De Conférence Année : 2020

Involvement of mastication and food texture in postprandial thermogenesis in obesity: role of a cephalic phase reflex mediated by autonomic nervous system

Sylvie Rousset
UNH - Unité de Nutrition Humaine
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Soumis le : mercredi 14 avril 2021-14:05:59

Dernière modification le : vendredi 10 avril 2026-14:15:31

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Dates et versions

hal-03198000 , version 1 (14-04-2021)

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  • HAL Id : hal-03198000 , version 1

Citer

Sylvie Rousset. Involvement of mastication and food texture in postprandial thermogenesis in obesity: role of a cephalic phase reflex mediated by autonomic nervous system. Conferences on TransPyrenean Investigations in Obesity & Diabetes, May 2020, Clermont-Ferrand, France. ⟨hal-03198000⟩

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