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Communication Dans Un Congrès Année : 2021

Matière grasse laitière et développement d’arômes

Anne Thierry
Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf
CV

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio] Alimentation et Nutrition
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Origine : Fichiers produits par l'(les) auteur(s)

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Soumis le : lundi 19 avril 2021-10:45:13

Dernière modification le : mercredi 13 décembre 2023-10:14:07

Archivage à long terme le : mardi 20 juillet 2021-18:20:47

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Dates et versions

hal-03201684 , version 1 (19-04-2021)

Licence

Paternité - Pas d'utilisation commerciale - Pas de modification

Identifiants

  • HAL Id : hal-03201684 , version 1

Citer

Anne Thierry. Matière grasse laitière et développement d’arômes. LesMardisGrasdu CNIEL, Cniel Paris, Mar 2021, Paris (webinaire), France. ⟨hal-03201684⟩

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