Matière grasse laitière et développement d’arômes - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Communication Dans Un Congrès Année : 2021

Matière grasse laitière et développement d’arômes

Anne Thierry
Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf
CV

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio] Alimentation et Nutrition
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Soumis le : lundi 19 avril 2021-10:45:13

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  • HAL Id : hal-03201684 , version 1

Citer

Anne Thierry. Matière grasse laitière et développement d’arômes. LesMardisGrasdu CNIEL, Cniel Paris, Mar 2021, Paris (webinaire), France. ⟨hal-03201684⟩

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