Understanding Kombucha fermentations: dynamic follow-up of a lab scale fermentation - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Communication Dans Un Congrès Année : 2021

Understanding Kombucha fermentations: dynamic follow-up of a lab scale fermentation

Mots clés

kombucha fermentation

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio] Alimentation et Nutrition
Fichier principal
Vignette du fichier
POSTER Kombucha_FEMS2019_MCOTON_VF.pdf (379.11 Ko) Télécharger le fichier
Origine Fichiers produits par l'(les) auteur(s)

Anne Thierry  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.inrae.fr/hal-03279747

Soumis le : mardi 6 juillet 2021-16:45:24

Dernière modification le : jeudi 30 mai 2024-08:49:45

Archivage à long terme le : jeudi 7 octobre 2021-19:02:30

Télécharger pour visualiser

Dates et versions

hal-03279747 , version 1 (06-07-2021)

Licence

Paternité - Pas d'utilisation commerciale - Pas de modification

Identifiants

  • HAL Id : hal-03279747 , version 1

Citer

Océane Savary, Jérôme Mounier, Anne Thierry, Elisabeth Poirier, Julie Jourdren, et al.. Understanding Kombucha fermentations: dynamic follow-up of a lab scale fermentation. FEMS 2019, Jul 2019, Glasgow, United Kingdom. ⟨hal-03279747⟩

Exporter

BibTeX XML-TEI Dublin Core DC Terms EndNote DataCite

Collections

UNIV-BREST INRA LUBEM UNAM IBSAM INRAE STLO
43 Consultations
65 Téléchargements

Partager

More