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Communication Dans Un Congrès Année : 2021

Les réseaux du gluten : quand les consommateurs, producteurs et scientifiques font le marché sans le savoir

Domaines

Sociologie

Anaïs Echchatbi  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.inrae.fr/hal-03299632

Soumis le : lundi 26 juillet 2021-15:57:31

Dernière modification le : mercredi 13 décembre 2023-10:14:07

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-03299632 , version 1 (26-07-2021)

Identifiants

  • HAL Id : hal-03299632 , version 1

Citer

Anaïs Echchatbi, Grégori Akermann. Les réseaux du gluten : quand les consommateurs, producteurs et scientifiques font le marché sans le savoir. 9. Congrès de l'Association Française de Sociologie, Association Française de Sociologie, Jul 2021, En ligne, France. ⟨hal-03299632⟩

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