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Communication Dans Un Congrès Année : 2021

Infrared-guided formulation: an innovative concept applied to apple puree

Domaines

Alimentation et Nutrition Génie des procédés Ingénierie des aliments

Alexandre Leca  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.inrae.fr/hal-03338532

Soumis le : mercredi 8 septembre 2021-17:10:58

Dernière modification le : mardi 20 juin 2023-13:41:42

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-03338532 , version 1 (08-09-2021)

Identifiants

  • HAL Id : hal-03338532 , version 1

Citer

Weijie Lan, Benoît Jaillais, Catherine M.G.C. Renard, Alexandre Leca, Sylvie Bureau. Infrared-guided formulation: an innovative concept applied to apple puree. 21st HélioSPIR Meeting of Near Infrared Spectroscopy, Jun 2021, Nantes, France. ⟨hal-03338532⟩

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