Guide méthodologique pour la conduite d'une démarche participative d'éco-conception
Résumé
L'ACV, un outil de diagnostic environnemental des pratiques Le présent guide méthodologique est issu, d'une part, des résultats du projet de recherche action « Appropriation du mode de pensée cycle de vie par les acteurs des filières alimentaires territorialisées méditerranéennes » (2017-2020), cofinancé par la Fondation de France, l'ADEME et la Région Occitanie ; et d'autre part, des travaux de capitalisation cofinancés par le FEADER 1.2-2019 « Aides aux activités de démonstration et aux actions d'information » et l'Agence de l'Eau Rhône Méditerranée Corse. Au travers de ce projet partenarial, nous souhaitions voir si la méthode « Analyse du Cycle de Vie » (ACV), développée pour les productions industrielles, pouvait s'adapter aux filières alimentaires de proximité. L'objectif était double : i) identifier les conditions de mise en oeuvre de l'ACV et d'appropriation des résultats par les professionnels ; ii) à travers une démarche de concertation locale, voir si l'ACV peut être un levier pour une transition écologique des pratiques, de l'amont à l'aval des filières.
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