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CO-Concevoir avec les Citoyens un Nouvel ELevage Laitier Ecologique de montagne (COCCINELLE)

Résumé : Le projet de recherche Coccinelle a pour ambition de co-construire et de tester des solutions innovantes pour l’élevage laitier de demain dans le Massif central, avec un ensemble de plus de soixante acteurs du massif, dont des éleveurs, des représentants des filières, des chercheurs.... Il est également prévu d’impliquer des citoyens dans cette démarche. En effet, aujourd’hui, les consommateurs sont de plus en plus soucieux des conditions de production de leur alimentation. L’ensemble du dispositif s’inscrit dans une démarche éco-citoyenne, et vise à répondre, notamment, à des enjeux de symbiose environnementale, de santé et de bien-être des animaux et de l’éleveur, et de qualité des produits.
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https://hal.inrae.fr/hal-03456896
Contributor : Marie Taverne Connect in order to contact the contributor
Submitted on : Tuesday, November 30, 2021 - 12:10:19 PM
Last modification on : Monday, February 28, 2022 - 1:00:06 PM

Identifiers

  • HAL Id : hal-03456896, version 1

Citation

Chantal Chassaing, Dominique Pomiès, Gwenaël Vourc'H, Julie Duval, Marie Taverne, et al.. CO-Concevoir avec les Citoyens un Nouvel ELevage Laitier Ecologique de montagne (COCCINELLE). 2020. ⟨hal-03456896⟩

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