Les entreprises : vers de nouveaux modèles ?

Où l’on découvre deux formes d’engagement des entreprises du système alimentaire : lʼéconomie sociale et solidaire (ESS) et la responsabilité sociétale des entreprises (RSE). Si ces deux mouvements se sont développés indépendamment l’un de l’autre, ils tendent aujourd’hui tous deux à contribuer à la transformation des systèmes alimentaires.

Mots clés

Economie sociale et solidaire

Domaines

Gestion et management

Fichier principal

PRO45961.pdf (145.48 Ko)

Origine : Fichiers éditeurs autorisés sur une archive ouverte

Jean-Walter SCHLEICH : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.inrae.fr/hal-03462816

Soumis le : jeudi 31 mars 2022-16:49:16

Dernière modification le : mercredi 13 décembre 2023-10:14:07

Archivage à long terme le : vendredi 1 juillet 2022-19:32:19

Dates et versions

hal-03462816 , version 1 (31-03-2022)

Licence

Paternité - Pas d'utilisation commerciale - Pas de modification

Identifiants

HAL Id : hal-03462816 , version 1
DOI : 10.35690/978-2-7592-3353-3/c20
MEDITAGRI : 45961

Citer

Myriam Kessari, Magalie Marais, Maryline Meyer, Florence Palpacuer, Leïla Temri, et al.. Les entreprises : vers de nouveaux modèles ?. Nicolas Bricas; Damien Conaré; Marie Walser. Une écologie de l’alimentation, Quae, 2021, 978-2-7592-3352-6. ⟨10.35690/978-2-7592-3353-3/c20⟩. ⟨hal-03462816⟩

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