Le tissu adipeux est l'organe de stockage d'énergie fournissant de l'énergie à d'autres tissus, y compris la glande mammaire, qui soutient la réalisation des cycles de lactation successifs. Notre objectif était d'étudier la capacité des chèvres à reconstituer leurs réserves de graisse corporelle en comparant les activités enzymatiques lipogéniques et par des données transcriptomiques d'ARN-Seq à deux stades physiologiques différents, en milieu et en post-lactation. Les principales activités enzymatiques lipogéniques étaient plus élevées dans le tissu adipeux épiploïque de chèvre pendant la mi-lactation (74 jours dans le lait) que pendant la période post-lactation (300 jours après l'accouchement). L'analyse du séquençage de l'ARN a révélé 19 271 gènes exprimés dans le tissu adipeux omental. La comparaison entre l'analyse du transcriptome adipeux de chèvres en milieu et post-lactation a mis en évidence 252 gènes différentiellement exprimés (p adj< 0,05) entre ces deux stades physiologiques. L'expression différentielle de 11 gènes a été confirmée par RT-qPCR. L'analyse génomique fonctionnelle a révélé que 31 % étaient impliqués dans des processus métaboliques dont 38 % dans le métabolisme des lipides. La plupart des gènes impliqués dans la synthèse des lipides et ceux dans le transport et le stockage des lipides étaient régulés à la hausse dans le tissu adipeux des chèvres en milieu de lactation par rapport à celles en post-lactation. De plus, la plasticité du tissu adipeux a été soulignée par des gènes impliqués dans la signalisation cellulaire et l'intégrité des tissus. Les analyses du réseau ont également mis en évidence trois régulateurs clés du métabolisme des lipides (LEP, APOE et HNF4A) et un gène cible clé (VCAM1). Les plus grandes activités enzymatiques lipogéniques avec la régulation à la hausse des gènes impliqués dans le métabolisme des lipides ont mis en évidence une récupération plus élevée des réserves lipidiques après le pic de lactation que 4 mois après la lactation.