Légumes fermentés: une solution anti-déchet...et gourmande ? - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Access content directly
Journal Articles Sciences Ouest Year : 2022

Légumes fermentés: une solution anti-déchet...et gourmande ?

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hal-03549168 , version 1 (31-01-2022)

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  • HAL Id : hal-03549168 , version 1

Cite

Florence Valence, Hugo Leroux. Légumes fermentés: une solution anti-déchet...et gourmande ?. Sciences Ouest, 2022, février 2022 (396), pp.12. ⟨hal-03549168⟩

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