Changes in food purchasing practices of French households during the first COVID-19 lockdown and associated individual and environmental factors

Daisy Recchia; Pascaline Rollet; Marlène Perignon; Nicolas Bricas; Simon Vonthron; Coline Perrin; Caroline Méjean

doi:10.1017/S0029665122000854

Conference papers

Changes in food purchasing practices of French households during the first COVID-19 lockdown and associated individual and environmental factors

Daisy Recchia ¹ Pascaline Rollet ¹ Marlène Perignon ¹ Nicolas Bricas ^{2, 1} Simon Vonthron ³ Coline Perrin ³ Caroline Méjean ¹

1 UMR MoISA - Montpellier Interdisciplinary center on Sustainable Agri-food systems (Social and nutritional sciences)

2 Cirad-ES - Département Environnements et Sociétés

3 UMR Innovation - Innovation et Développement dans l'Agriculture et l'Alimentation

Daisy Recchia ¹
Author
PersonId : 742809
IdHAL : daisy-recchiaORCID : 0000-0003-0915-7672

Pascaline Rollet ¹
Author
PersonId : 738883
IdHAL : pascaline-rollet

Marlène Perignon ¹
Author
PersonId : 735798
Employer institution: Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’EnvironnementIdHAL : marlene-perignonORCID : 0000-0003-2862-9030IdRef : 15814211X

Nicolas Bricas ^{2, 1}
Author
PersonId : 171898
Employer institution: Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le DéveloppementIdHAL : nicolas-bricasORCID : 0000-0002-7627-3852IdRef : 03468512X

Simon Vonthron ³
Author
PersonId : 735285
IdHAL : simon-vonthronORCID : 0000-0003-4283-3214

Coline Perrin ³
Author
PersonId : 735763
IdHAL : coline-perrinORCID : 0000-0001-9914-0748IdRef : 143297988

Caroline Méjean ¹
Author
PersonId : 735759
Employer institution: Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’EnvironnementIdHAL : caroline-mejeanIdRef : 131347217

1 UMR MoISA - Montpellier Interdisciplinary center on Sustainable Agri-food systems (Social and nutritional sciences) (INRAE - Campus Supagro Montpellier 2 place Viala 34060 MONTPELLIER CEDEX 2 - France) StructId : 1096430

Cirad - Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Siège 42, rue Scheffer 75116 Paris - France) StructId : 11574
IRD - Institut de Recherche pour le Développement (Siège Le Sextant 44, bd de Dunkerque CS 90009 13572 Marseille cedex 02 - France) StructId : 67872
CIHEAM-IAMM - Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes - Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier (3191 route de Mende, 34093 Montpellier cedex 5 - France) StructId : 455595
- CIHEAM - Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes (11, rue Newton - 75116 Paris - France) StructId : 302069
INRAE - Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement : UMR1110 (France) StructId : 577435
Institut Agro Montpellier (2, place Viala - Montpellier - France) StructId : 1096330
- Institut Agro - Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (France) StructId : 1042499

2 Cirad-ES - Département Environnements et Sociétés (Campus international de Baillarguet TA C-DIR / B 34398 Montpellier Cedex 5 France - France) StructId : 420902

Cirad - Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Siège 42, rue Scheffer 75116 Paris - France) StructId : 11574

3 UMR Innovation - Innovation et Développement dans l'Agriculture et l'Alimentation (A l'INRA : Campus La Gaillarde – 2 place Viala – Bat 27 - 34060 Montpellier Cedex 02 Au CIRAD : Campus Lavalette – TA-85/15 – 73, rue J.F. Breton - 34398 Montpellier Cedex 5 A l'IRC : 1101, avenue Agropolis - BP 5098 - 34093 MONTPELLIER Cedex 05 - France) StructId : 1096437

Cirad - Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement : UMR85-2007 (Siège 42, rue Scheffer 75116 Paris - France) StructId : 11574
INRAE - Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement : UMR0951 (France) StructId : 577435
Institut Agro Montpellier (2, place Viala - Montpellier - France) StructId : 1096330
- Institut Agro - Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (France) StructId : 1042499

Document type :

Conference papers

Domain :

Life Sciences [q-bio] / Food and Nutrition

Complete list of metadata

https://hal.inrae.fr/hal-03576970
Contributor : Isabelle Perez Connect in order to contact the contributor
Submitted on : Wednesday, February 16, 2022 - 2:11:58 PM
Last modification on : Wednesday, June 8, 2022 - 3:34:39 AM

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Identifiers

HAL Id : hal-03576970, version 1
DOI : 10.1017/S0029665122000854
WOS : 000794348500014

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CIRAD | INRAE | MOISA

Citation

Daisy Recchia, Pascaline Rollet, Marlène Perignon, Nicolas Bricas, Simon Vonthron, et al.. Changes in food purchasing practices of French households during the first COVID-19 lockdown and associated individual and environmental factors. 3rd International Symposium on Nutrition (ISN 2022) : Urban Food Policies for Sustainable Nutrition and Health, The Nutrition Society, Jan 2022, online, France. pp.E62, ⟨10.1017/S0029665122000854⟩. ⟨hal-03576970⟩

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