Stress, température, alimentation, pollution… L'environnement dans lequel nous vivons impacte la manière dont nos gènes fonctionnent par l'intermédiaire de phénomènes épigénétiques. Au travers d'exemples tels que la différenciation des abeilles ou la programmation thermique des oiseaux à mieux tolérer la chaleur, nous verrons comment l'épigénétique façonne notre phénotype et notre santé. Stress, temperature, food, pollution... The environment in which we live impacts the way our genes function through epigenetic phenomena. Through examples such as the differentiation of bees or the thermal programming of birds to better tolerate heat, we will see how epigenetics shapes our phenotype and our health.