Manger ensemble, oui, mais sans viande ! Influences sociales liées au végétarisme et véganisme - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Chapitre D'ouvrage Année : 2022

Manger ensemble, oui, mais sans viande ! Influences sociales liées au végétarisme et véganisme

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Soumis le : mercredi 13 juillet 2022-14:04:28

Dernière modification le : jeudi 7 mars 2024-14:26:04

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Dates et versions

hal-03722471 , version 1 (13-07-2022)

Identifiants

  • HAL Id : hal-03722471 , version 1

Citer

Gilles Séré de Lanauze, Lucie Sirieix, Erick Suarez Dominguez. Manger ensemble, oui, mais sans viande ! Influences sociales liées au végétarisme et véganisme. Gilles Séré de Lanauze. Les évolutions des liens sociaux autour des nouvelles pratiques alimentaires, ISTE Editions, 2022, Agronomie et science des aliments, 9781789480443. ⟨hal-03722471⟩

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