Effects of disinfectants on inactivation of mold spores relevant to the food industry: a review
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Article Dans Une Revue
Fungal Biology Reviews
Année : 2021
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https://hal.inrae.fr/hal-03736415
Soumis le : lundi 16 octobre 2023-13:27:11
Dernière modification le : lundi 16 octobre 2023-13:27:13
Archivage à long terme le : mercredi 17 janvier 2024-20:07:56
Dates et versions
Licence
Identifiants
- HAL Id : hal-03736415 , version 1
- DOI : 10.1016/j.fbr.2021.09.004
- PII : S1749-4613(21)00044-0
Citer
Karim Rigalma. Effects of disinfectants on inactivation of mold spores relevant to the food industry: a review. Fungal Biology Reviews, 2021, 38, pp.44-66. ⟨10.1016/j.fbr.2021.09.004⟩. ⟨hal-03736415⟩
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