GestCO2 -Mesurage des concentrations en dioxyde de carbone en bâtiment de poulets de chair
Résumé
The ministerial decree of 28 June 2010 establishing the standards for the protection of broilers sets a limit
of 3000 ppm of carbon dioxide (CO2) not to be exceeded in the air at the height of the animals and
throughout the all flock. Since then, CO2 concentration sensors have been implemented in poultry houses
and this gas is a good indicator of the level of confinement in the barn. The objective of this article is to
identify methodological elements for measuring CO2 in broiler houses. The main criteria for the choice of
CO2 sensors are an accuracy of 100 ppm and a measurement range of 0 to 10 000 ppm. Different CO2
sensors, using non-dispersive infrared technology, were tested in commercial poultry houses. The results
showed that two of the five sensors tested should not be used continuously in poultry houses. In addition,
the spatial variability of CO2 concentrations was evaluated in a first phase under experimental broile
conditions and in a second phase in commercial barns. In the first phase, it was found that the position of
the sensor at 80 cm +/- 20 cm from the floor between the pipettes and the feeders is the best compromise
for measuring a concentration representative of the overall atmosphere in the building at the beginning of
the flock. At the end of the breeding period, a measurement at 80 cm from the ground would underestimate
the concentrations at the height of the animals at the end of the flock. This result was confirmed by the
trials in commercial barns and showed that it may be relevant to add a sensor at 10 cm in addition to the
one at 80 cm. The horizontal heterogeneity of CO2 concentrations was more pronounced at the beginning
of the flock than at the end and may suggest to purchase additional sensors to take this heterogeneity
into account. In view of the results of the sensors test, investment in an efficient sensor and its
maintenance seems more relevant than the purchase of an additional sensor.
L’arrêté ministériel du 28 juin 2010 établissant les normes relatives à la protection des poulets de chair,
fixe une limite de 3000 ppm de dioxyde de carbone (CO2) à ne pas dépasser dans l’air à hauteur des
animaux et sur toute la durée du lot. Depuis, les capteurs de concentrations en CO2 se développent en
bâtiment avicole, ce gaz étant un bon indicateur du niveau de confinement de la salle d’élevage. L’objectif
de cet article est d’identifier des éléments méthodologiques de mesurage du CO2 en bâtiment de poulets
de chair. Les principaux critères de choix des capteurs CO2 identifiés sont notamment une précision de
100 ppm et une plage de mesure de 0 à 10 000 ppm. Différents capteurs CO2, de technologie infrarouge
non dispersif ont été testés en élevage commercial. Les résultats montrent que deux des cinq capteurs
testés sont à écarter pour une utilisation en continu en bâtiment avicole. De plus, la variabilité spatiale
des concentrations en CO2 a été évaluée dans une première phase en conditions expérimentales
d’élevage de poulets de chair puis dans une seconde en bâtiments commerciaux. La première a permis
d’identifier que la position du capteur à 80 cm +/- 20 cm du sol entre les pipettes et les mangeoires est le
meilleur compromis pour mesurer une concentration représentative de l’ambiance globale du bâtiment
en début de lot. En fin d’élevage une mesure à 80 cm du sol sous-estimerait les concentrations à hauteur
des animaux en fin de lot. Ce résultat a été confirmé par les essais en bâtiments commerciaux et montre
qu’il peut être pertinent d’ajouter un capteur à 10 cm en plus de celui à 80 cm. L’hétérogénéité horizontale
des concentrations en CO2 est plus marquée en début de lot qu’en fin d’élevage et peut suggérer de
nouveau l’achat de capteurs supplémentaires pour prendre en compte cette hétérogénéité. Au regard
des résultats du test de capteurs effectués, l’investissement dans un capteur performant et dans sa
maintenance parait plus pertinent que l’achat d’un capteur supplémentaire.
Origine : Fichiers éditeurs autorisés sur une archive ouverte
